CONCURSO CALABAZAS

Os animamos a participar en nuestro concurso anual de Calabazas de Halloween, se premiara a la más original, terrorífica o divertida. En dos modalidades: de manualidades (papel, cartón,...) y naturales (calabazas de verdad).

Tenéis que traerlas a los centros entre el martes 30 de Octubre a la hora de la salida y el miércoles 31 de Octubre a la hora de llegada. Esperamos cuantas más calabazas mejor.

Es una ocasión espectacular y espeluznante para realizar una actividad toda la familia unida, no solo vaciando y decorando vuestra calabaza, sino utilizando el relleno de esta rica verdura nutritiva y deliciosa para hacer unas ricas galletas, bizcochos o tartas. Aquí os dejamos alguna de las recetas que podéis encontrar en Internet. 

¿¡Quién se anima!?

Ingredientes para hacer Bizcocho de Calabaza (para unas 8 o 12 personas):

• 300 gramos de calabaza sin piel ni pepitas (aproximadamente unos 450 gramos de calabaza con piel)
• 300 gramos de azúcar
• 300 gramos de harina de trigo (de la normal)
• 100 gramos de mantequilla sin sal
• Un poco más de mantequilla y harina para forrar el molde
• 4 huevos grandes
• 2 cucharadas pequeñas de levadura química (tipo Royal) (unos 12 gramos)
• 1 cucharada pequeña y rasa de canela en polvo (unos 3 o 4 gramos)
• 1 molde redondo de unos 23 cm de diámetro (si es desmontable mucho mejor)

Receta para hacer (para unas 8 o 12 personas):

1. Funde la mantequilla y deja que se temple (que baje su temperatura).
   
2. Pela la calabaza y quítale las pepitas. Pésala y quédate solo con los 300 gramos, si usas más o menos el bizcocho puede quedar muy húmedo o demasiado seco y no crecerá correctamente.
3. Ralla la calabaza como si fuera una zanahoria (con un rallador de verduras). Luegocon una batidora de mano (con el accesorio de triturar, no con las varillas) haz un puré con la calabaza.
4. En un bol pon los cuatro huevos y con la batidora de mano (ahora con el accesorio de batir, es decir con las varillas) bate durante 2 minutos a velocidad media. Luego añade el azúcar y bate a velocidad media durante otros dos minutos o hasta que se forme una mezcla blanquecina y algo espesa.
5. Pon el horno a calentar a 170ºC arriba y abajo.
6. Ahora en un bol grande pon la harina tamizada (ver como tamizar la harina), la levadura y la canela. Añade encima y por este orden,  la mantequilla derretida (que no esté caliente), el puré de calabaza y los huevos con el azúcar. Bate bien con la batidora de mano (seguimos con el accesorio de batir, es decir con las varillas) a velocidad media hasta que se forme una mezcla uniforme.
7. Unta un molde con un poco de mantequilla y esparce un poco de harina para que se forre el molde por dentro (otro día veremos con detalle como hacer ésto por si te lías).
8. Añade la mezcla (el batido de bizcocho) al molde y mételo al horno a 170ºC. Deja allí durante 50 minutos y entonces abre la puerta y pincha con un palillo, si sale limpio el bizcocho está bien horneado, si sale un poco húmedo vuelve a meter el bizcocho y déjalo 10 minutos más. Repite si fuera necesario hasta que el bizcocho esté bien horneado.

 cocinarecetas

Ingredientes (4 personas):

4 cuch. De mantequilla
10 cuch. de azúcar
10 cuch. de harina
3 huevos
1/2 vaso de puré de calabaza
100 grs. De pasas remojadas (en agua o licor)

Preparación: 

Galletas de calabaza

 

1- Con la ayuda de una batidora de varilla bate la mantequilla hasta dejarla en punto pomada.
2- Sin dejar de remover, añade el azúcar y los huevos.
3- Continúa batiendo y agrega la harina poco a poco. 4- Seguidamente, incorpora, con cuidado y sin dejar de remover, el puré de calabaza.
Para preparar el puré de calabaza habrás cocido una loncha de calabaza en agua con una pizca de sal.
5- En una placa de horno, cubierta con papel o untada con mantequilla, extiende con ayuda de una cuchara, porciones de la mezcla dándoles forma.
6- Agrega las pasas y aplasta ligeramente con la cuchara.
7- Hornéalas durante 10-12 minutos a 180º.
Deja enfriar y sirve.